5 chai rượu vang ngon tuyệt cho món thịt cừu

5 chai rượu vang ngon tuyệt cho món thịt cừu

11/03/2016

Trong giới ẩm thực của người Việt, thịt cừu không phổ biến như thịt gà, bò hay lợn, cho nên việc chọn rượu vang nào cho thích hợp không hề dễ dàng. Thịt cừu có nhiều cách chế biến khác nhau, hương vị đậm nhạt đa dạng, do vậy có gần như chai rượu vang có thể sử dụng chung với món ăn này.

 

Nên nhớ rằng thịt cừu có vị béo ngậy hơn thịt bò và cần nhiều gia vị hơn khi chế biến. Tuy nhiên, thỉnh thoảng bạn vẫn thấy có món thịt cừu hương vị thanh nhẹ, chẳng hạn như cừu tái.

 

Dưới đây là 5 chai rượu vang ngon nhất lúc dùng chung với món thịt cừu:

 

PINOT NOIR

 

Với những món cừu đậm đà, tẩm ướp gia vị kỹ càng, như dải sườn nướng, cừu viên thì 1 chai rượu vang đậm đà, rõ vị như Pinot Noir là lựa chọn số 1.

 

RIOJA

 

Không phải nói quá nhưng khi tới vùng Rioja của Tây Ban Nha, bạn sẽ bị bội thực bởi danh sách các món thịt cừu dài vô tận. Tất nhiên, một chai vang Rioja đỏ sẽ là kết hợp hoàn hảo cho các món cừu ở đây.

 

CHIANTI

 

Bạn đã bao giờ thưởng thức món thịt cừu nấu kiểu Ý với chai Chianti Classico chưa? Vị của nó tuyệt vời đúng không? Vị acid tươi mát lấn át hoàn toàn vị béo ngậy của cừu, không những rượu có vị ngon hơn mà món ăn cũng trở nên thơm ngon, hấp dẫn.

 

Rượu vang đỏ miền Nam nước Pháp và các chai rượu từ nho Grenache, Syrah hay Mourvedre

 

Rượu vang Pháp từ vùng Rhône và Languedoc-Roussillon sẽ ngon tuyệt khi dùng chung với các món cừu đậm đà hương vị như xương cừu om, tagine Ma-rốc hay các món cừu hầm cay, thậm chí dùng với các món cừu đậm vị vừa phải cũng rất ngon.

 

Bình luận facebookBình luận google

Các tin khác

»5 quầy bar ở sân bay rất tốt nhất trên thế giới»5 loại cocktail sangria đánh tan cơn khát mùa hè»Lịch sử ra đời của cocktail Sangria mát lạnh mùa hè»3 vùng rượu vang nổi tiếng gần sân bay Rome»Học hỏi kinh nghiệm dưỡng da bằng rượu vang hiệu quả»Những loại rượu vang trong bữa tiệc xa xỉ nhất lịch sử